es un espacio de cocina presentado por Itziar Atienza cuyo objetivo es buscar al mejor Sukaldari de Euskadi. 
Los cocineros vascos Ramón Roteta y Ander González son los encargados de enseñar a los concursantes todas las claves necesarias para abordar los retos de cada prueba. También son los encargados de valorar los platos y de decidir la suerte de cada uno de ellos a lo largo del programa. 
El escenario de 'Sukaldari' es el Basque Culinary Center